百合绿豆粥的食谱营养
粳米 粳米为人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,又称大米,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培,种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 | |
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绿豆 绿豆Mung Bean,为豆科一年生草本植物,原产于我国、印度、缅甸,有2000多年的栽培史。我国现在产于黄河、淮河流域的河南、河北、山东、安徽等省,一般秋季成... 详细介绍 更多美食 | |
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百合绿豆粥的做法
1.绿豆、粳米分别淘洗干净,绿豆用冷水浸泡3小时,粳米浸泡半小时;2.百合去皮,洗净,切瓣;
3.把粳米、百合、绿豆放入锅内,加入约1200毫升冷水,先用旺火煮沸;
4.转小火熬煮至米烂豆熟;
5.加入冰糖调好味道,即可盛起食用。
百合绿豆粥的食物相克
粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”百合绿豆粥的营养成分
- 能量 472.1千卡
- 蛋白质 16.76克
- 脂肪 0.86克
- 碳水化合物 103.27克
- 叶酸 196.5微克
- 膳食纤维 3.9克
- 维生素A 11微克
- 维生素E 6.08毫克
- 胡萝卜素 65微克
- 核黄素 0.12毫克
- 硫胺素 0.23毫克
- 烟酸 1.96毫克
- 钙 55.8毫克
- 磷 259.5毫克
- 钾 520.6毫克
- 钠 10.77毫克
- 镁 91.5毫克
- 铁 5.23毫克
- 锌 2.24毫克
- 硒 4.1微克
- 铜 0.88毫克
- 锰 1.49毫克