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干果蛋糕_美食大全


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干果蛋糕

干果蛋糕

类别 甜品/点心

工艺 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食


主料 炼乳(甜,罐头)300克 鸡蛋400克 小麦面粉300克 全脂牛奶粉40克 泡打粉2克

辅料 核桃30克 葡萄干80克 蜜枣50克

调料 白砂糖300克 白兰地5克

指数 推荐指数 5 营养指数 4 难易指数 3 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

干果蛋糕的食谱营养

炼乳(甜,罐头) 炼乳(甜,罐头) 炼乳Condensed milk,是鲜牛奶经真空浓缩除掉大部分水分而制成的“浓缩牛奶”。炼乳的种类很多,可分为甜炼乳、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花式炼乳,强... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 蛋蓉玉米羹 香甜玉米饼 核桃片 美味蛋挞 植物四宝 牛肉菠菜汤 芹菜拌洋芋
鸡蛋 鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 元宝肘子 煎焗瓤明虾 酸辣汤 芽姜炒鸭片 蛤肉合饼 干煎鱼 醉饼
小麦面粉 小麦面粉 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类:(1)等级粉:按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;(2)... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 奶油双色花 脆炸牛奶 蛤肉合饼 颗粒牛肉松 干煎鱼 醉饼 鲜肉月饼
全脂牛奶粉 全脂牛奶粉 全脂奶粉是以新鲜牛奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去牛奶中几乎全部的水分,干燥后添加适量白砂糖加工而成的。奶粉中保留了鲜奶中绝大部分的营养成分,而且冲调容易,携... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 香芋牛肉煲 炸凤尾虾 蛋麦糊 牛肉汉堡包 拌五丁 肉松起酥面包 鲜蘑色拉
泡打粉 泡打粉 泡打粉又称速发粉、泡大粉或蛋糕发粉,简称B.P,是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 芹黄牛肉片 香甜玉米饼 年年高升 炸鲜奶 白菜包 高桩馒头 刀切馒头

干果蛋糕的做法

1.白脱淡炼乳和白糖搅拌至呈乳白色;
2.将全蛋分三次慢慢加入,调打均匀;
3.筛入面粉、泡打粉、奶粉;
4.核桃、葡萄干、蜜饯、洋酒加入生料内,搅拌至呈糊状;
5.调理好的生料倒于模型内,表面洒些核桃、模内垫纸;
6.放进微波炉烤箱中火烤约20分钟,待冷却后即可。

干果蛋糕的食物相克

核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

干果蛋糕的营养成分

  • 能量 4537.9千卡
  • 蛋白质 139.46克
  • 脂肪 95.34克
  • 碳水化合物 825.18克
  • 叶酸 553.88微克
  • 膳食纤维 18.13克
  • 胆固醇 2492毫克
  • 维生素A 1116.9微克
  • 维生素B6 0.21毫克
  • 维生素C 39.4毫克
  • 维生素E 22.32毫克
  • 胡萝卜素 9微克
  • 核黄素 2.09毫克
  • 硫胺素 2.08毫克
  • 烟酸 8.26毫克
  • 1461.3毫克
  • 2003.8毫克
  • 3361.55毫克
  • 1306.38毫克
  • 120.62微克
  • 387.4毫克
  • 23.12毫克
  • 11.95毫克
  • 98.2微克
  • 1.83毫克
  • 2.33毫克