羊肉丸子汤的食谱营养
羊肉(肥瘦) 羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果。腰窝肉为腰窝后腹部,后腿前... 详细介绍 更多美食 | |
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白菜 Brassica pekinensis白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、... 详细介绍 更多美食 | |
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 | |
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羊肉丸子汤的做法
1.白菜切丝,羊肉洗净,剁成细末,放入大碗中,再加姜,葱末和少许清水搅拌,边搅边加入清水,待羊肉上浆起劲,加上鸡蛋清、芡粉、盐、料酒、香油,搅匀成羊肉丸子馅待用。2.锅中放清水750克烧开,放白菜丝,随即用手将羊肉馅挤成枣子大小的丸子,放入锅内,待汤再开,撇去浮沫,放入余下的盐,料酒即成。
羊肉丸子汤健康提示
暖身御寒,增抵抗力,补气养血。羊肉丸子汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。羊肉丸子汤的营养成分
- 能量 556.7千卡
- 蛋白质 42.02克
- 脂肪 37.6克
- 碳水化合物 19.94克
- 叶酸 127.65微克
- 膳食纤维 2.58克
- 胆固醇 547.5毫克
- 维生素A 249.85微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 78.15毫克
- 维生素E 10.56毫克
- 胡萝卜素 318.1微克
- 核黄素 0.53毫克
- 硫胺素 0.26毫克
- 烟酸 8.52毫克
- 钙 188.06毫克
- 磷 395毫克
- 钾 489.07毫克
- 钠 1539.47毫克
- 碘 19.04微克
- 镁 70.56毫克
- 铁 7.17毫克
- 锌 6.65毫克
- 硒 59.69微克
- 铜 1.38毫克
- 锰 0.66毫克