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苏菜_美食大全


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苏菜的做法/苏菜菜谱 (共104道菜)


苏菜 烩虾仁 工艺 口味 家常味
1.将虾仁去沙腺洗净,加入盐、料酒稍腌;2.用开水将虾仁、豌豆焯好;3.锅放少量油烧热,放葱米、姜米爆香,加高汤,投入虾仁、豌豆烧开;4.放味精、盐、料酒,水淀...详细介绍
类别 苏菜
推荐 8 营养 6 难易 8 时间 8 减肥 2 养颜 0 麻辣 0
苏菜 凤蹄 工艺 口味 咸甜味
1.将猪蹄刮洗干净,剖开至骨,斩下脚爪,同放入炒锅,舀入猪肉汤,放在旺火上烧沸,撇去浮沫,捞出洗净;2.猪蹄仍放锅中,加黄酒、精盐、葱段、姜块烧沸;3.将锅移在...详细介绍
类别 苏菜 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 通乳食谱 补虚养身食谱
推荐 7 营养 7 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 7 麻辣 0
苏菜 樱桃肉 工艺 口味 甜咸味
1.豌豆苗择洗干净,备用;2.葱洗净,打成结;3.姜洗净,切片;4.将红曲米50 克碾碎,放锅内加清水l000 克,置旺火上烧沸,滤去渣即为红曲水;5.将猪肋条...详细介绍
类别 苏菜 滋阴食谱 贫血食谱 便秘食谱
推荐 7 营养 8 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 5 麻辣 0
苏菜 高沟捆蹄 工艺 口味 咸甜味
1.先将猪肉洗净,切成长条;2.葱姜均洗净,葱切段,姜切片;3.将丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、花椒、葱姜、味精、黄酒、香油等调味品均匀地撒在肉面上;4.再将猪肉放入...详细介绍
类别 苏菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱
推荐 4 营养 6 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
苏菜 葱蒸干贝 工艺 清蒸 口味 葱香味
1.豌豆苗择洗干净,备用;2.香菇去蒂,洗净,切丝;3.冬笋去老皮,洗净,煮熟,切丝;4.葱去叶、根须,葱白洗净,切段;5.将干贝洗净,放入碗中舀满清水;6.上...详细介绍
类别 苏菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 便秘食谱
推荐 4 营养 8 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 3 麻辣 0
苏菜 叉烧鸭子 工艺 熟煎 口味 炸烧味
1.将鸭从脊背开膛去内脏,斩去脚爪洗净,放入垫有竹垫的砂锅内,加花椒、姜块(拍松)、葱结、绍酒(15克)和清水淹没鸭身。锅上大火煮滚,撇去浮沫,移小火焖2小时至...详细介绍
类别 苏菜 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
推荐 5 营养 6 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
苏菜 叉烤野鸡片 工艺 暗炉烤 口味 炸烧味
1.取葱姜各5克洗净,切成末,用纱布包好挤出汁水;2.取葱5克洗净,切成末;3.干辣椒洗净,切末;4.青蒜择洗干净,切成末;5.将野鸡治净后,把肉片成薄片,放入...详细介绍
类别 苏菜 补虚养身食谱 贫血食谱 补气食谱
推荐 3 营养 8 难易 3 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 3
苏菜 干烤大虾 工艺 口味 炸烧味
1.葱去根须,洗净,切丝;2.姜洗净,切丝;3.将大虾去头须划水,去掉沙肠;4.取煸锅上火烧热,注入少许香油,将大虾下锅两面煎红;5.投入葱姜丝一半,放料酒、盐...详细介绍
类别 苏菜
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
苏菜 冬瓜四灵 工艺 口味 咸鲜味
1.取250克冬瓜,去皮,洗净,用挖刀挖成冬瓜球;2.鸡胸脯肉洗净,煮熟,切片;3.香菇去蒂,洗净;4.葱姜分别洗净,葱切段,姜切片;5.油菜心择洗干净;6.将...详细介绍
类别 苏菜 特色菜
推荐 3 营养 9 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
苏菜 蟹子豆腐 工艺 口味 咸鲜味
1.鲜蟹子磨成浆汁加热,使之凝固成豆腐状,即成蟹子“豆腐”;2.将蟹子“豆腐”切成长5 厘米、宽2 厘米、高0.5 厘米的长方块,待用;3.油菜心择洗干净,用沸...详细介绍
类别 苏菜 清热解毒食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0