饼干_美食大全

饼干

使用提示每餐5～6块，约50克

饼干的做法

豆腐慕斯 1.盘中铺上保鲜膜，放上下方型的莫斯模。2.消化饼压碎，加入融化的奶油10克与鲜奶油5克拌匀，倒入模中压紧，放置冰箱冰硬。3.将豆腐制成泥状，拌入蜂蜜隔水加热，再加入奶酪，再慢慢倒入沥干水分，并加入隔水溶化的吉利丁，拌匀后加入柠檬汁。4.将上步取3/1量与用打... 详细介绍

奶油蛤蜊汤 1.蛤蜊洗净剖开，把肉清洗净；2.烧锅下骨头汤、鲜牛奶、奶油，等煮沸；3.放入油酱面，加精盐调味；4.最后放入蛤蜊肉煮熟，盛入汤盘；5.把饼干捏碎撒在汤上即可。... 详细介绍

茅屋乳酪派 1.将甜派皮擀成0.4厘米厚，置入派盘中整形好松弛约15分钟；2.隔纸压镇石放入烤箱200/210℃ 烘烤约10分钟；3.取出纸与镇石，再继续烤约3～5分钟至表面呈金黄色；4.鲜奶油打发后冷藏；5.吉利丁香泡冰水软化备用；6.将蛋黄与细砂糖（25克）一起拌匀，... 详细介绍

欧式重乳酪蛋糕 1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；2.将奶油放入钢盆，隔水溶化；3.杏仁角烤熟备有；4.取一玻璃盆，倒入饼干、奶油、杏仁角、牛奶、糖粉（30克）一起拌匀；5.取一8寸固定烤模，模底放一张烤焙纸；6.将原料平均铺在烤模里底层并压平即为底层派皮；7.将玉米粉过筛备用... 详细介绍

大理石乳酪蛋糕 1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；2.奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；3.杏仁角烤熟备用；4.取一玻璃盆，倒入饼干、奶油（30克）、杏仁角后，再加入牛奶（15克）、糖粉（10克）起搅拌均匀；5.取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将牛奶平均铺在烤模... 详细介绍

饼干原料介绍

饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等。

饼干营养分析

饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等，整体营养不够均衡。

饼干适用人群

一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。

饼干的营养成分