橙子_美食大全
橙子的做法
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蟹镶橙 1.将鲜橙在1/4处切下一片留用，挖出橙瓤；2.猪肥膘肉下入开水锅内煮熟切丁；3.荸荠洗净切小丁；4.姜切末；5.将蟹肉、肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀，装入鲜橙内，盖上橙片，上锅蒸30分钟即可。... 详细介绍 |
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蜜汁鲜果 1.锅添水，加入白糖烧开，熬至糖汁浓稠，盛出晾凉；2.将苹果、梨去皮、核洗净；3.菠萝去皮洗净，均切小块；4.橙子去皮掰成小瓣；5.将苹果、梨、菠萝、橙子加糖汁拌匀，点缀上红、绿樱桃即可。... 详细介绍 |
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芝麻豆腐 1.将鲜橙去盖，挖空橙肉待用；2.取部分挖出的橙肉，切末待用；3.用挖勺挖出豆腐，放入鲜橙壳内；4.将剩余的橙肉挤出橙汁淋在豆腐上；5.将黑芝麻酱放入锅中煸炒；6.锅内加入适量白糖调味；7.在豆腐表面放上炒好的芝麻酱，撒上少许橙肉末，盖上橙盖；8.放入冰箱冷藏... 详细介绍 |
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蟹酿橙 1.将每个鲜橙在上部1/4 处截一片顶，顶留用，在切口处用小刀垂直将中间橙瓤挖出，留一部分橙肉；2.姜洗净，切末；3.猪肥膘肉煮熟，切小丁；4.净荸荠切成小丁；5.蟹肉、肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀；6.拌匀后分10份装入鲜橙内，... 详细介绍 |
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杏仁豆腐 1.将苦杏仁放入适量水中，带水磨成杏仁浆。2.将锅洗净，放入冰水150克，加洋菜，置火上烧至洋菜溶于水中，加入白糖，拌匀，再加杏仁浆拌透后，放入奶油拌匀，烧至微滚，出锅倒入盆中，冷却后，放入冰箱中冻成块，即为杏仁豆腐。用刀将其划成棱子块，放入盆中，撒上桂花，放... 详细介绍 |
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橙子原料介绍
Oranges橙子为芸香科植物香橙的果实。产于我国江苏、浙江、安徽、江西、湖北、四川等地。每年10月间果实成熟时采收。剥皮取瓤囊鲜用。橙子颜色鲜艳，酸甜可口，外观整齐漂亮，是深受人们喜爱的水果，也是走亲访友、探望病人的礼品水果之一。它种类很多，最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。
橙子营养分析
1.橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂；2.研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能,橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外；
3.经常食用橙子对预防胆囊疾病有效；
4.橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。
橙子适用人群
一般人群均可食用1.胸膈满闷、恶心欲吐者，饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用；
2.糖尿病患者忌食。
橙子食物相克
橙子忌与槟榔同食。橙子制作指导
取新鲜橙子1个，洗净去皮，切片，去掉橙籽后贴敷面部，每天1次，每次20分钟，可以祛除面部色素，治疗黄褐斑。橙子食疗作用
橙性微凉，味甘、酸；具有生津止渴，开胃下气的功效；
主治食欲不振，胸腹胀满作痛，腹中雷鸣及便溏或腹泻。
橙子的营养成分
- 能量 47千卡
- 蛋白质 0.8克
- 脂肪 0.2克
- 碳水化合物 11.1克
- 膳食纤维 0.6克
- 维生素A 27微克
- 维生素C 33毫克
- 维生素E 0.56毫克
- 胡萝卜素 160微克
- 核黄素 0.04毫克
- 硫胺素 0.05毫克
- 烟酸 0.3毫克
- 钙 20毫克
- 磷 22毫克
- 钾 159毫克
- 钠 1.2毫克
- 碘 0.9微克
- 镁 14毫克
- 铁 0.4毫克
- 锌 0.14毫克
- 硒 0.31微克
- 铜 0.03毫克
- 锰 0.05毫克
