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海狗

海狗有2种做法

原料别名 毛皮海狮、毛皮海豹

原料分类 其他

海狗的做法

海狗鱼炖鸡脚 1.将海狗放在砧板上，在头部横砍一刀(不要砍断)，放血后，用90度热水浸烫，刮洗净表皮黏液，再从腹部剖开，去内脏，洗净，切块(每块重约25克)，取用750克，其余另作它用。2.将火腿切成5块，猪肉切6块，鸡脚用沸水略烫后，剥去外皮，剁去趾甲，敲断脚骨，洗净，将... 详细介绍

海狗煲鸡 1.先将宰杀干净的海狗斩为日字形件，用水滚3分钟捞起，用油15克起锅，将姜、葱拍扁，与海狗同放在锅中，溅入姜汁爆透，取起弃掉姜、葱，将海狗排放在炖窝里的一边。2.再将光鸡浸熟捞起，洗净汗毛，斩好排放在炖窝另一边，加入绍酒、精盐、上汤1750毫升、姜块，随放在笼... 详细介绍

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海狗原料介绍

海狗科动物是指长有外耳的鳍足动物，总共有十三种，包括海狮5种和海狗8种。而那些长有内耳的鳍足动物则被称为真海豹。食肉目鳍足亚目海狗科动物（但“鳍足亚目”有时也被单独列为“鳍足目”）。“鳍足”源自拉丁文，意为“长着像鳍一样的脚”，全世界总共大约有两千万只鳍足动物。

海狗的营养成分