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泡打粉

泡打粉有132种做法

原料别名 速发粉、泡大粉

原料分类 其他

泡打粉的做法

芹黄牛肉片 1.芹菜取芹黄洗净，斜刀切成厚片。2.牛肉顶刀切成3厘米长、2厘米宽的肉片。另用碗放入部分料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉、味精、淀粉，加入鸡蛋、清水、泡打粉，搅成糊，放入牛肉片拌和，再加入花生油拌匀待用。3.锅烧热，放入花生油烧至六成热时将牛肉片下入，改用旺火滑熟... 详细介绍

香甜玉米饼 1.将玉米面，面粉，大豆粉放入盆内搅匀，放入糖、炼乳、泡打粉、水，和成浓糊状，饧发，备用；2.将平锅放在火上，锅底抹上一些油烧热，舀入适量面糊，煎至饼面中间鼓起时翻身煎另一面；3.煎至两面呈金黄色时，出锅装盘，趁热食用。... 详细介绍

年年高升 1.面粉加水调成面团后制成馄饨皮；2.将调味料调匀做成面糊；3.年糕切6厘米长段，放入面糊沾裹后，用热油炸酥外皮捞出，即成酥皮年糕；4.年糕切2厘米小段，用馄饨皮包成元宝状，放入热油中炸酥，捞出后即可食用。... 详细介绍

干果蛋糕 1.白脱淡炼乳和白糖搅拌至呈乳白色；2.将全蛋分三次慢慢加入，调打均匀；3.筛入面粉、泡打粉、奶粉；4.核桃、葡萄干、蜜饯、洋酒加入生料内，搅拌至呈糊状；5.调理好的生料倒于模型内，表面洒些核桃、模内垫纸；6.放进微波炉烤箱中火烤约20分钟，待冷却后即可。... 详细介绍

炸鲜奶 1.牛奶入铜锅上火，加菠萝香精0.1克、黄油、白糖，烧开锅后下100毫升，水淀粉勾芡，用木铲顺一方向搅动；2.待牛奶变稠后倒入刷黄油的方盘内，稍凉后，放入冰箱；3.将面粉、淀粉、臭粉5克、泡打粉、盐、蛋白、花生油、清水适量，搅拌均匀，制成脆浆；4.锅坐火上，下... 详细介绍

更多泡打粉的做法：白菜包 高桩馒头 刀切馒头 荷叶夹 鸡丝花卷 莲蓉包 狗不理包 酸菜鲜肉包 梅干菜包 雪菜叉烧包 香柠芝麻虾 咖啡蛋糕 洋葱牛肉包 芝麻煎包 鲜肉松酥夹 糯米卷 原味蛋糕体 戚风蛋糕体 葡萄干蛋糕卷 加料蛋糕体 查看全部 (132种)

泡打粉原料介绍

泡打粉又称速发粉、泡大粉或蛋糕发粉，简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。

泡打粉制作指导

泡打粉在保存时也应尽量避免受潮而提早失效。

泡打粉的营养成分