甜瓜_美食大全
甜瓜的做法
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冰凉西瓜丁 1.西瓜切开，挖出内瓤，去籽，切成小丁；苹果、桔子瓣、菠萝、荔枝、甜瓜均洗净，切成小丁。2.锅置火上，放清水适量，放入白糖、冰糖熬至深化，出锅倒在大碗里，晾凉后放入冰箱内冷冻。3.西瓜丁、苹果丁、菠萝丁、荔枝丁和甜瓜丁放在盘内，倒入晾凉的糖水即可。... 详细介绍 |
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香梨沙拉 香梨洗净剥皮，去籽切成块，苹果削皮切成块，香瓜洗净去籽留果肉切成小丁，一起装入盘中，拌入番茄酱即可。... 详细介绍 |
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香瓜菜 1.先将香菇去蒂泡软切碎，将干虾仁剁碎，与肉末拌匀成肉酱。2.香瓜洗净，在蒂头处切一个盖子，挖出瓜子与瓜瓤，成盅状，装入拌好的肉酱及葱姜（切末）末、酱油、芝麻油、绍酒、精盐，装入前先拌均匀，高火10分钟即可。加热时盖子不要盖上，但要放在旁边一起加热，上桌前把盖... 详细介绍 |
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香瓜鸽盅 1.干贝掰去老筋，与虾米一起洗一遍。火腿切成中指甲一般大小的片。葱白切段，余下葱和姜拍破；莲子、玉兰片分别用水泡发备用。2.肥嫩鸽子宰杀去净毛，由背脊部开膛去内脏洗净，下入汤锅内白煮一下捞出；洗净血沫，去净骨，然后切成1.6厘米大的方块，加入干贝、虾米、火腿、... 详细介绍 |
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酱八样 炒苤蓝、黄瓜、香瓜、菜瓜切成0.5-0.6厘米的方丁，花生米炒熟，生姜切丝，将黄瓜苤蓝，香瓜，菜瓜块放在水中泡2-3小时，中间换1-2次水，留7-8度咸味，捞入筐中，控水35%左右。然后装成两袋，放在配好的酱液中，每天打扒2-3次，1周后倒袋，控出15%-20... 详细介绍 |
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甜瓜原料介绍
甜瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物，原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植。现在我国各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。甜瓜营养分析
1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；
3.甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；
4.现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用；
5.甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。
甜瓜适用人群
一般人群均可食用1.夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用；
2.出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。
甜瓜食物相克
甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。甜瓜制作指导
应用于便秘：鲜瓜500克，每天早晚各服1次。甜瓜食疗作用
甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经；具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效；
用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。
甜瓜其他相关
《本草纲目》：“甜瓜，多食未有不下痢者，为其消损阳气故也。”甜瓜的营养成分
- 能量 26千卡
- 蛋白质 0.4克
- 脂肪 0.1克
- 碳水化合物 6.2克
- 膳食纤维 0.4克
- 维生素A 5微克
- 维生素C 15毫克
- 维生素E 0.47毫克
- 胡萝卜素 30微克
- 核黄素 0.03毫克
- 硫胺素 0.02毫克
- 烟酸 0.3毫克
- 钙 14毫克
- 磷 17毫克
- 钾 139毫克
- 钠 8.8毫克
- 镁 11毫克
- 铁 0.7毫克
- 锌 0.09毫克
- 硒 0.4微克
- 铜 0.04毫克
- 锰 0.04毫克
