鲮鱼罐头的做法
豆豉鲮鱼油麦菜 1.油麦菜洗净,取鲮鱼切丁,豆豉留用。2.锅中加水烧开,将油麦菜氽透捞出。3.另起锅加油烧,爆香葱姜蒜末,加豆豉、鱼、精盐、生抽、蚝油、味精、胡椒粉,炒匀,用少许湿淀粉勾芡,加香油即可。... 详细介绍 |
煎酿冬菇 1.冬菇浸软去脚,挤干水,用少许淀粉搽匀冬菇底;2.猪肉、鲮鱼肉加入盐、味精、料酒、酱油及鸡蛋搅匀;3.酿在冬菇上,沾上少许淀粉在酿馅上;4.下油放入冬菇,慢火煎至馅的一面微黄色,加入,油蚝盐、味精及适量水煮约10分钟,用水淀粉勾芡上碟;5.将菜心炒熟放伴边。... 详细介绍 |
豆豉鲮鱼蒸鸡蛋 1.将鸡蛋打入碗内,加盐、水(冷开水)、鸡精,用筷子打匀;2.葱剥去外皮切成葱花;3.将豆豉鲮鱼(鲮鱼罐头)放入鸡蛋液中,撒入葱花,上锅蒸约20分钟,出锅淋入麻油即可。... 详细介绍 |
鸡蛋蒸豆豉鲮鱼 1.将鸡蛋打入碗内,加盐、凉开水、红油、鸡精,用筷子打匀;2.将豆豉鲮鱼放入鸡蛋液中,撒入葱花,上锅蒸约20分钟,出锅淋香油即可。... 详细介绍 |
鲮鱼黄豆粥 1.大米洗净泡30分钟,大豆浸泡12小时捞出用沸水焯烫除去豆腥味,豌豆焯水烫透即可。2.锅中放入大米、大豆、清水,上旺火煮沸,转小火慢煮1小时,待粥粘稠时下入鲮鱼豌豆粒及调味料搅拌均匀即可。... 详细介绍 |
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鲮鱼罐头原料介绍
属鲤科鱼类,是我国华南淡水主要养殖对象之一,性怕冷。鲮鱼味美,但鱼刺多,通常被制成鱼丸或罐头食品,“豆豉鲮鱼”就是一常见的鲮鱼罐头食品。鲮鱼罐头营养分析
鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩、味道鲜美。鲮鱼罐头适用人群
一般人群均可食用鲮鱼罐头食疗作用
鲮鱼味甘,性平,无毒;入肝、肾、脾、胃四经;有益气血,健筋骨,通小便之功效;
治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱。
鲮鱼罐头的营养成分
- 能量 399千卡
- 蛋白质 30.7克
- 脂肪 26.9克
- 碳水化合物 8.5克
- 胆固醇 162毫克
- 维生素E 5.56毫克
- 核黄素 0.09毫克
- 硫胺素 0.04毫克
- 烟酸 2.3毫克
- 钙 598毫克
- 磷 750毫克
- 钾 480毫克
- 钠 2310毫克
- 镁 74毫克
- 铁 6.1毫克
- 锌 2.2毫克
- 硒 8.69微克
- 铜 0.09毫克
- 锰 0.7毫克