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白菜炖豆腐_美食大全


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白菜炖豆腐

白菜炖豆腐

类别 家常菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐


主料 豆腐(北)500克 大白菜(小白口)400克

调料 植物油50克 3克 味精5克 大葱5克 5克 鸡精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 8 养颜指数 8 麻辣指数 0

白菜炖豆腐的食谱营养

豆腐(北) 豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食
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大白菜(小白口) 大白菜(小白口) 大白菜是十字花科二年生草本植物白菜的叶球。白菜根为浅根系,主根粗大,侧根发达,水平分布。叶片有毛或无毛,着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外,腋芽不发达。... 详细介绍 更多美食
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白菜炖豆腐的做法

1.将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟;
2.大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;
3.葱、姜切末;
4.将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;
5.炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。

白菜炖豆腐的营养成分

  • 能量 631.5千卡
  • 蛋白质 53.56克
  • 脂肪 41.01克
  • 碳水化合物 28.98克
  • 叶酸 199.97微克
  • 膳食纤维 17.87克
  • 胆固醇 0.1毫克
  • 维生素A 46.95微克
  • 维生素B6 0.26毫克
  • 维生素C 76.35毫克
  • 维生素E 42.84毫克
  • 胡萝卜素 281.7微克
  • 核黄素 0.22毫克
  • 硫胺素 0.39毫克
  • 烟酸 2.64毫克
  • 715.32毫克
  • 704.02毫克
  • 1100.63毫克
  • 2141.51毫克
  • 15.33微克
  • 362.45毫克
  • 11.31毫克
  • 5.01毫克
  • 15.45微克
  • 0.6毫克
  • 1.25毫克