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白灼虾_美食大全


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白灼虾

白灼虾

类别 粤菜 营养不良食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱

工艺 口味 香辣 食用 中餐、晚餐


主料 基围虾500克

辅料 辣椒(红、尖)25克

调料 生抽50克 香油5克 5克 10克 小葱10克 花生油5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5

白灼虾的食谱营养

基围虾 基围虾 基围虾属浅海海水虾,原产于广东、福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐;虾的吃法多样... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 金沙基围虾 椒盐基围虾 啤酒虾 白灼基围虾 蒜蓉开边虾 豆腐虾仁 鸡胸明虾卷配奶油明虾汁

白灼虾的做法

1.将鲜虾洗净;
2.辣椒丝放在味碟上;
3.用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀;
4.用旺火把清水烧开,下入鲜虾焯至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。

白灼虾制作提示

在鲜虾下入沸水时不要来回翻动,以免虾头脱落。

白灼虾的食物相克

基围虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

白灼虾的营养成分

  • 能量 619.35千卡
  • 蛋白质 94.02克
  • 脂肪 17.23克
  • 碳水化合物 23.26克
  • 叶酸 13.5微克
  • 膳食纤维 1.21克
  • 胆固醇 905毫克
  • 维生素A 74.8微克
  • 维生素C 38.5毫克
  • 维生素E 14.2毫克
  • 胡萝卜素 448.5微克
  • 核黄素 0.43毫克
  • 硫胺素 0.12毫克
  • 烟酸 15.36毫克
  • 443.85毫克
  • 754.1毫克
  • 1521.05毫克
  • 6021.27毫克
  • 0.3微克
  • 249.9毫克
  • 12.18毫克
  • 6.31毫克
  • 199.84微克
  • 2.6毫克
  • 0.81毫克