白灼虾的食谱营养
基围虾 基围虾属浅海海水虾,原产于广东、福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐;虾的吃法多样... 详细介绍 更多美食 | |
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白灼虾的做法
1.将鲜虾洗净;2.辣椒丝放在味碟上;
3.用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀;
4.用旺火把清水烧开,下入鲜虾焯至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。
白灼虾制作提示
在鲜虾下入沸水时不要来回翻动,以免虾头脱落。白灼虾的食物相克
基围虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。白灼虾的营养成分
- 能量 619.35千卡
- 蛋白质 94.02克
- 脂肪 17.23克
- 碳水化合物 23.26克
- 叶酸 13.5微克
- 膳食纤维 1.21克
- 胆固醇 905毫克
- 维生素A 74.8微克
- 维生素C 38.5毫克
- 维生素E 14.2毫克
- 胡萝卜素 448.5微克
- 核黄素 0.43毫克
- 硫胺素 0.12毫克
- 烟酸 15.36毫克
- 钙 443.85毫克
- 磷 754.1毫克
- 钾 1521.05毫克
- 钠 6021.27毫克
- 碘 0.3微克
- 镁 249.9毫克
- 铁 12.18毫克
- 锌 6.31毫克
- 硒 199.84微克
- 铜 2.6毫克
- 锰 0.81毫克