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百瓜海鲜_美食大全


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百瓜海鲜

百瓜海鲜

类别 夏季养生食谱 营养不良食谱 美容养颜食谱 丰胸食谱

工艺 口味 原本味 食用 中餐、晚餐


主料 木瓜225克 虾仁130克

辅料 百合(干)30克 西洋参15克 枣(干)15克 蟹肉60克 鲑鱼60克

调料 大葱5克 5克 大蒜(白皮)5克 白砂糖10克 江米酒2克 2克 植物油40克

指数 推荐指数 6 营养指数 9 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 3 养颜指数 6 麻辣指数 0

百瓜海鲜的食谱营养

木瓜 木瓜 Papaya(Carica papaya)木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称“皱皮木瓜”,后者习称“光皮木瓜”。主产于安徽、浙江、湖北、... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 西米木瓜奶露 百香木瓜 木瓜鲜奶 万寿果煲生鱼汤 木瓜煲排骨汤 银耳炖木瓜 木瓜蒸鱼翅
虾仁 虾仁 虾子洗一遍拣去杂草,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 烩虾仁 酿番茄 玉米虾仁 大虾仁蛋炒饭 薄皮虾饺 什锦炒饭 炖虾蓉豆腐丸子

百瓜海鲜的做法

1.将新鲜百合一片片剥下洗净;
2.参、枣稍冲洗后,加水2杯以大火煮开,改小火煮至汤汁剩约半杯,去渣留汁;
3.虾仁、蟹、鱼片洗净沥干, 入米酒、盐腌15分钟;
4.木耳洗净,去皮及籽,切菱形块备用;
5.锅热入油烧至五分热,入虾仁、蟹肉、鱼片过油至色变,捞起沥油;
6.锅内留油30克烧热,入葱、姜、蒜爆香;
7.再入上料、百合、木瓜及药汤煮开,再以盐,糖调味,勾芡即可。

百瓜海鲜制作提示

本品有过油炸过程,需备植物油约500克。

百瓜海鲜健康提示

效用:增进食欲,加强免疫力,对于容易感冒,体质虚弱者有良效。
夏季养生药膳

百瓜海鲜的食物相克

西洋参 本品与藜芦相克。

百瓜海鲜的营养成分

  • 能量 632.57千卡
  • 蛋白质 77.88克
  • 脂肪 9.28克
  • 碳水化合物 62.6克
  • 叶酸 16.78微克
  • 膳食纤维 3.55克
  • 胆固醇 762.3毫克
  • 维生素A 383.05微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 99.55毫克
  • 维生素E 4.84毫克
  • 胡萝卜素 1972.2微克
  • 核黄素 0.42毫克
  • 硫胺素 0.12毫克
  • 烟酸 12.9毫克
  • 934.56毫克
  • 1125.18毫克
  • 1318.43毫克
  • 7423.02毫克
  • 395.76毫克
  • 18.37毫克
  • 8.08毫克
  • 140.79微克
  • 4.31毫克
  • 1.76毫克