百合炖猪蹄_美食大全

百合炖猪蹄

工艺清炖口味本味咸鲜食用早餐、中餐、晚餐

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 3 减肥指数 2 养颜指数 8 麻辣指数 0

百合炖猪蹄的食谱营养

	百合(干) 百合为百合科植物百合、卷丹、山丹和川百合等的鳞茎。百合、卷丹、山丹和川百合都是多年生草本，百合分布于河北、河南、山西、陕西、安徽、浙江、江西、湖北、湖南等地；卷... 详细介绍更多美食
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	猪蹄猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。... 详细介绍更多美食
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百合炖猪蹄的做法

1.将百合去皮，洗净；
2.将猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水；
3.锅置火上，放入清水，将百合、猪蹄投入，烧沸，打去浮沫；
4.放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。

百合炖猪蹄制作提示

1.煲汤的菜最好时间长一些；
2.猪蹄最好能炖一个半小时以上。用筷子能很轻的戳进肉皮为准。

百合炖猪蹄健康提示

此菜肴除能健脑安神外，还有润肺止咳、美容的作用。

百合炖猪蹄的营养成分