拌炸酥鱼_美食大全

拌炸酥鱼

工艺软炸口味炸烧味食用早餐、中餐、晚餐

口感酥鱼味道鲜香，松脆可口。

主料小黄鱼800克

辅料鸡蛋200克

指数推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

拌炸酥鱼的食谱营养

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拌炸酥鱼的做法

1.新鲜小鱼洗净，沥干水；
2.鸡蛋打入碗内，打匀后倒入钵内，加入精盐、黄酒、面粉调匀，鱼也倒入钵内拌匀；
3.炒锅置火上，烧热，倒入花生油，待油沸后，将涂有面糊的鱼逐条放入油锅中炸，炸至鱼体两面发黄时，用漏勺捞出沥油，放入盘中晾凉即可食用。

拌炸酥鱼制作提示

调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。

拌炸酥鱼的食物相克

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

拌炸酥鱼的营养成分