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爆炒蚕豆

类别 私家菜 益智补脑食谱 便秘食谱 低温环境作业人群食谱

工艺 炒 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐

主料 蚕豆500克

调料 植物油15克 白砂糖5克 盐3克 大葱5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

爆炒蚕豆的食谱营养

	蚕豆 蚕豆为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一, 它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 火腿蚕豆 鲜虾芦笋 蚕豆炖牛肉 蚕豆羹 蚕豆粥 葱香蚕豆 清烩虾仁

爆炒蚕豆的做法

1.将蚕豆去皮洗净；
2.炒锅注油烧热，放入蚕豆炒至裂开，加白糖、精盐、葱末翻炒均匀即可。

爆炒蚕豆的食物相克

蚕豆 蚕豆不宜与田螺同食。

爆炒蚕豆的营养成分

• 能量 541.15千卡
• 蛋白质 44.08克
• 脂肪 2.02克
• 碳水化合物 102.78克
• 叶酸 108.08微克
• 膳食纤维 15.62克
• 维生素A 260.55微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 80.15毫克
• 维生素E 4.15毫克
• 胡萝卜素 1553.2微克
• 核黄素 0.5毫克
• 硫胺素 1.85毫克
• 烟酸 7.52毫克
• 钙 84.81毫克
• 磷 1001.65毫克
• 钾 1961.17毫克
• 钠 1199.8毫克
• 镁 231.01毫克
• 铁 17.59毫克
• 锌 6.87毫克
• 硒 10.14微克
• 铜 1.96毫克
• 锰 2.78毫克