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贝母甲鱼_美食大全


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贝母甲鱼

贝母甲鱼

类别 滋阴食谱 肺调养食谱

工艺 清蒸 口味 原本味 食用 佐餐,趁热食。


主料 甲鱼500克

辅料 川贝母5克

调料 黄酒5克 3克 花椒2克 5克 大葱8克

指数 推荐指数 5 营养指数 3 难易指数 4 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0

贝母甲鱼的食谱营养

甲鱼 甲鱼 甲鱼,学名鳖,又称水鱼、团鱼、鼋鱼,是人们喜爱的滋补水产佳肴,它无论蒸煮、清炖,还是烧卤、煎炸,都风味香浓,营养丰富。甲鱼还具有较高的药用食疗价值。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 冰糖甲鱼 清蒸甲鱼 枸杞蒸甲鱼 冰糖甲鱼 冬瓜四灵 炒甲鱼片 沪式清蒸甲鱼

贝母甲鱼的做法

1.将甲鱼宰杀,洗净;
2.甲鱼放入蒸钵中,加入鸡汤,川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱,上蒸笼蒸1小时即成。

贝母甲鱼健康提示

滋阴补肺。适用于阴虚咳嗽、气喘、低热、盗汗等症。健康人食用更能防病强身。

贝母甲鱼的食物相克

川贝母 川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。

贝母甲鱼的营养成分

  • 能量 12.35千卡
  • 蛋白质 0.41克
  • 脂肪 0.23克
  • 碳水化合物 2.31克
  • 叶酸 1.1微克
  • 膳食纤维 0.9克
  • 维生素A 2.74微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 0.44毫克
  • 维生素E 0.05毫克
  • 胡萝卜素 16.42微克
  • 核黄素 0.02毫克
  • 硫胺素 0.01毫克
  • 烟酸 0.14毫克
  • 21.88毫克
  • 5.68毫克
  • 29.35毫克
  • 1182毫克
  • 6.51毫克
  • 0.35毫克
  • 0.11毫克
  • 0.15微克
  • 0.04毫克
  • 0.28毫克