冰糖炖肘_美食大全

冰糖炖肘

工艺炖口味甜味食用中餐、晚餐

主料猪肘1500克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0

冰糖炖肘的食谱营养

	猪肘猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肘分为前肘、后肘... 详细介绍更多美食
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冰糖炖肘的做法

1.将猪肘子刮洗干净；
2.将锅置于中火上，倒入高汤1000克，放入猪肘子；
3.烧开后撇去血沫，放入精盐、冰糖、白糖汁、姜片、葱段、料酒，炖烂后捞出盛于盘中；
4.将汤汁倒入炒锅中收成浓汁，淋在猪肘子上即可。

冰糖炖肘的食物相克

猪肘猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

冰糖炖肘的营养成分