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菠萝炒牛肉_美食大全


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菠萝炒牛肉

菠萝炒牛肉

类别 学生膳食 营养不良食谱 健脾开胃食谱 私家菜 孕妇食谱

工艺 滑炒 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 牛里脊肉300克 菠萝100克

辅料 柿子椒25克 青椒25克

调料 酱油5克 白砂糖5克 料酒5克 淀粉(豌豆)5克 大葱10克 5克 花生油20克 香油5克 3克 胡椒粉2克 大蒜(白皮)5克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 2

菠萝炒牛肉的食谱营养

牛里脊肉 牛里脊肉 里脊肉(沙朗)是切割自牛背部的柔嫩瘦肉,去骨或未去骨皆可买到,适合烧烤。腓利是切自沙朗肉中段,可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋... 详细介绍 更多美食
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菠萝炒牛肉的做法

1.菠萝去皮切片,姜切小薄片,青红辣椒切小块,葱切成小段,蒜制成蒜蓉。
2.牛肉洗净,抹干水分,切薄片,放入大碗中,加入酱油、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀,腌制半小时。
3.坐锅点火倒油,放入青档、红椒翻炒,加精盐和水,炒熟盛起,沥干水。
4.坐锅点火倒油,下蒜蓉、牛肉片炒透,加入料酒、姜睡、葱段、辣椒、粉及菠萝片炒熟,用水淀粉勾芡,淋上香油即成。

菠萝炒牛肉健康提示

此菜可补充蛋白质和维生素,可增强体质。

菠萝炒牛肉的营养成分

  • 能量 735.19千卡
  • 蛋白质 68.85克
  • 脂肪 40.28克
  • 碳水化合物 26.87克
  • 叶酸 44.74微克
  • 膳食纤维 2.48克
  • 胆固醇 132毫克
  • 维生素A 23.45微克
  • 维生素B6 1.04毫克
  • 维生素C 69.35毫克
  • 维生素E 12.2毫克
  • 胡萝卜素 141.6微克
  • 核黄素 0.29毫克
  • 硫胺素 0.19毫克
  • 烟酸 19.49毫克
  • 41.7毫克
  • 764.14毫克
  • 634.8毫克
  • 1697.72毫克
  • 8.28微克
  • 114.02毫克
  • 3.54毫克
  • 14.67毫克
  • 11.6微克
  • 0.19毫克
  • 1.44毫克