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菠萝冻

类别 粤菜 健脾开胃食谱 清热去火食谱 甜品/点心 消化不良食谱

工艺 冻 口味 甜味 食用 中餐、晚餐

主料 菠萝200克

辅料 琼脂25克

调料 白砂糖100克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

菠萝冻的食谱营养

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菠萝冻的做法

1.将菠萝榨汁备用；
2.琼脂用温水浸泡2小时，入锅，加水用小火煮溶，再加入菠萝汁，白糖搅匀；
3.将菠萝切成小块，与尚未凝结的琼脂混合液一并装入数小碗内，放进冰箱冷藏室内凝结成冻；
4.食用时，取出菠萝冻扣入碟中即成。

菠萝冻的营养成分

• 能量 559.75千卡
• 蛋白质 1.28克
• 脂肪 0.25克
• 碳水化合物 140.58克
• 叶酸 50微克
• 膳食纤维 2.62克
• 维生素A 6微克
• 维生素C 36毫克
• 胡萝卜素 40微克
• 核黄素 0.04毫克
• 硫胺素 0.08毫克
• 烟酸 0.4毫克
• 钙 69毫克
• 磷 27.75毫克
• 钾 233.75毫克
• 钠 2.82毫克
• 碘 8.2微克
• 镁 36.5毫克
• 铁 3.55毫克
• 锌 1.9毫克
• 硒 1微克
• 铜 0.26毫克
• 锰 2.52毫克