草菇烧丝瓜
类别 私家菜 美容养颜食谱 清热解毒食谱 月经不调食谱 咳喘食谱口感 丝瓜碧绿,草菇鲜嫩,味道鲜美。
草菇烧丝瓜的食谱营养
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草菇烧丝瓜的做法
1.将草菇摘去根部,洗净泥沙,入沸水锅内焯水后,捞出泡于开水中;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约12克,待用。2.将丝瓜刮去粗皮,切成四条,剔去瓤,切成4厘米长、3厘米宽的斜方块;葱切段。
3.锅置旺火上,放入色拉油,烧至六成热时,下入丝瓜、草菇、精盐、味精炒拌入味,撒葱段、胡椒粉,勾芡,淋香油,出锅装盘即成。
草菇烧丝瓜的营养成分
- 能量 686.27千卡
- 蛋白质 7.13克
- 脂肪 61.36克
- 碳水化合物 31.68克
- 叶酸 34.54微克
- 膳食纤维 4.87克
- 维生素A 61.6微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 20.3毫克
- 维生素E 44.76毫克
- 胡萝卜素 369.4微克
- 核黄素 0.21毫克
- 硫胺素 0.12毫克
- 烟酸 3.84毫克
- 钙 73.74毫克
- 磷 163.78毫克
- 钾 564.56毫克
- 钠 2639.62毫克
- 碘 0.41微克
- 镁 59.98毫克
- 铁 4.16毫克
- 锌 2.12毫克
- 硒 5.26微克
- 铜 0.42毫克
- 锰 0.5毫克