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草菇烧丝瓜_美食大全


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草菇烧丝瓜

草菇烧丝瓜

类别 私家菜 美容养颜食谱 清热解毒食谱 月经不调食谱 咳喘食谱

工艺 锅烧 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 丝瓜碧绿,草菇鲜嫩,味道鲜美。


主料 丝瓜400克 草菇150克

调料 色拉油50克 5克 味精2克 大葱10克 胡椒粉5克 香油10克 淀粉(豌豆)6克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

草菇烧丝瓜的食谱营养

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草菇烧丝瓜的做法

1.将草菇摘去根部,洗净泥沙,入沸水锅内焯水后,捞出泡于开水中;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约12克,待用。
2.将丝瓜刮去粗皮,切成四条,剔去瓤,切成4厘米长、3厘米宽的斜方块;葱切段。
3.锅置旺火上,放入色拉油,烧至六成热时,下入丝瓜、草菇、精盐、味精炒拌入味,撒葱段、胡椒粉,勾芡,淋香油,出锅装盘即成。

草菇烧丝瓜的营养成分

  • 能量 686.27千卡
  • 蛋白质 7.13克
  • 脂肪 61.36克
  • 碳水化合物 31.68克
  • 叶酸 34.54微克
  • 膳食纤维 4.87克
  • 维生素A 61.6微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 20.3毫克
  • 维生素E 44.76毫克
  • 胡萝卜素 369.4微克
  • 核黄素 0.21毫克
  • 硫胺素 0.12毫克
  • 烟酸 3.84毫克
  • 73.74毫克
  • 163.78毫克
  • 564.56毫克
  • 2639.62毫克
  • 0.41微克
  • 59.98毫克
  • 4.16毫克
  • 2.12毫克
  • 5.26微克
  • 0.42毫克
  • 0.5毫克