炒青虾
类别 家常菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 单身食谱 青少年食谱口感 色泽鲜艳,清香脆嫩。
主料 青虾300克
辅料 韭菜100克
炒青虾的食谱营养
青虾 青虾又称河虾、沼虾,是一种广泛分布于淡水水域的主要经济虾类,它营养丰富,肉嫩味美,是一种深受人们喜爱的名贵水产品。青虾在我国的分布极广,江苏、上海、浙江、福建、... 详细介绍 更多美食 | |
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炒青虾的做法
1.将青虾去须、腿,洗净;2.韭菜择洗干净,切成长3厘米的段;
3.将锅架在火上,放油烧至七八成热,把葱段、姜片放入爆出香味后,放入青虾迅速翻炒;
4.见虾色转红时下入韭菜同炒几下,随即加入料酒、酱油、醋、糖、盐和少许鲜汤,烧开;
5.盖上盖稍焖一下,放进味精拌匀,即可装盘食用。
炒青虾的食物相克
青虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。炒青虾的营养成分
- 能量 899.79千卡
- 蛋白质 35.33克
- 脂肪 63.14克
- 碳水化合物 50.8克
- 叶酸 62.26微克
- 膳食纤维 3.63克
- 胆固醇 348毫克
- 维生素A 574微克
- 维生素B6 0.21毫克
- 维生素C 2.4毫克
- 维生素E 59.71毫克
- 胡萝卜素 1607.92微克
- 核黄素 0.44毫克
- 硫胺素 0.18毫克
- 烟酸 7.93毫克
- 钙 308.58毫克
- 磷 977.48毫克
- 钾 2398.1毫克
- 钠 2241.56毫克
- 碘 0.36微克
- 镁 446.59毫克
- 铁 30.98毫克
- 锌 9.03毫克
- 硒 54.97微克
- 铜 10.55毫克
- 锰 4.69毫克