葱香孜然排骨
类别 特色菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 孕中期食谱口感 色香味俱全,佐以红葡萄酒尤佳。
主料 猪排骨(大排)750克
葱香孜然排骨的做法
1.猪排洗净后砍成7厘米左右长的段,入沸水断生后立即捞出,控干水分;2.豆瓣剁细;小葱切段;生姜和蒜切细粒;
3.炒锅上火加油,油温后放入少许冰糖,糖化后先后放入豆瓣、生姜和蒜;
4.翻炒出香味,放入猪排,孜然粉和酱油,翻炒至收汁,倒入葱花,再翻炒几下,出锅盛盘即可。
葱香孜然排骨健康提示
本菜动物蛋白、矿物质、维生素、碳水化合物等含量丰富,热卡较高,能满足孕妇此时对热量的需求。葱香孜然排骨的营养成分
- 能量 2213.75千卡
- 蛋白质 139.5克
- 脂肪 173.74克
- 碳水化合物 22.86克
- 叶酸 41.28微克
- 膳食纤维 0.63克
- 胆固醇 1237.5毫克
- 维生素A 119.65微克
- 维生素C 4.75毫克
- 维生素E 15.38毫克
- 胡萝卜素 178微克
- 核黄素 1.2毫克
- 硫胺素 6.03毫克
- 烟酸 40.22毫克
- 钙 87.65毫克
- 磷 975.4毫克
- 钾 2207.55毫克
- 钠 1227.12毫克
- 碘 0.12微克
- 镁 154.75毫克
- 铁 8.61毫克
- 锌 13.5毫克
- 硒 78.73微克
- 铜 1毫克
- 锰 0.77毫克