豆干牛肉丝的食谱营养
酱牛肉 酱牛肉,是内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。它始于清代中期,由河北沧州地区的回族经营者刘禄所创制。他原在归化城推车经营酱牛肉,后开设了“万盛永”,专营酱牛肉。由于他... 详细介绍 更多美食 | |
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豆干牛肉丝的做法
1.将姜洗净去皮后切成姜丝备用;2.豆腐干切成丝后再切成5厘米长的段;
3.酱牛肉切成丝放入锅内,烹入酱油和少量的清水,置火上一边熬一边放入胡椒粒、白糖和酱油,熬5分钟左右晾凉;
4.豆腐干丝放入盆内,加入晾凉的汤汁、牛肉丝、辣椒粉、生姜末、味精和芝麻,拌匀装盘即可。
豆干牛肉丝的食物相克
酱牛肉豆干牛肉丝的营养成分
- 能量 1043.54千卡
- 蛋白质 119.5克
- 脂肪 37.07克
- 碳水化合物 62.4克
- 叶酸 166.26微克
- 膳食纤维 4.71克
- 胆固醇 152毫克
- 维生素A 118.69微克
- 维生素C 0.4毫克
- 维生素E 4.87毫克
- 胡萝卜素 580.4微克
- 核黄素 0.82毫克
- 硫胺素 0.26毫克
- 烟酸 11.94毫克
- 钙 1071.12毫克
- 磷 1422.29毫克
- 钾 1139.95毫克
- 钠 7894.32毫克
- 碘 143.4微克
- 镁 426.04毫克
- 铁 33毫克
- 锌 21.01毫克
- 硒 10.82微克
- 铜 2.77毫克
- 锰 6毫克