豆苗蘑菇汤的食谱营养
豌豆苗 豌豆苗是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽,豌豆苗是无土栽培,从播种到成苗一般只需几天。豌豆苗苗茎长白,细条型,叶在苗茎顶段,... 详细介绍 更多美食 | |
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口蘑 口蘑真菌门、担子菌纲、口蘑科、口蘑属。子实体伞状,白色。菌盖宽5~17厘米,半球形至平展,白色,光滑,初期边缘内卷。菌肉白色,厚。菌褶白色,稠密,弯生不等长。菌... 详细介绍 更多美食 | |
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金针菇 金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。还有一种色泽白嫩的,叫银针菇。金针菇不仅味道鲜... 详细介绍 更多美食 | |
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豆苗蘑菇汤的做法
1.将口蘑泡发洗净;2.姜洗净切成片;
3.将豌豆苗去净泥沙洗净;
4.锅上火放入水及姜片煮开,加入口蘑;
5.水再次烧开后,加入金针菇、豆苗和少许盐;
6.水再开后放入少许鸡精,滴香油即成。
豆苗蘑菇汤的营养成分
- 能量 263.34千卡
- 蛋白质 24.82克
- 脂肪 12.7克
- 碳水化合物 24.48克
- 叶酸 0.55微克
- 膳食纤维 11.97克
- 胆固醇 0.1毫克
- 维生素A 448.62微克
- 维生素C 68.16毫克
- 维生素E 14.29毫克
- 胡萝卜素 2688.8微克
- 核黄素 0.25毫克
- 硫胺素 0.16毫克
- 烟酸 25.34毫克
- 钙 126.4毫克
- 磷 945.32毫克
- 钾 1886.48毫克
- 钠 1580.49毫克
- 碘 15.33微克
- 镁 114.86毫克
- 铁 14.73毫克
- 锌 5.53毫克
- 硒 1.32微克
- 铜 3.22毫克
- 锰 3.93毫克