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腐乳炒空心菜

类别 家常菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 清热解毒食谱 美容养颜食谱

工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 空心菜300克 腐乳(白)50克

调料 植物油15克 大蒜（白皮）10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 5 养颜指数 4 麻辣指数 0

腐乳炒空心菜的食谱营养

	空心菜 空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科，一年生蔬菜，其叶及蔓茎可供食用。空心菜茎中空，叶直生，叶长心脏形，叶柄长，色绿，质柔嫩。原产我国，主要分布在长江以南地... 详细介绍 更多美食
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	腐乳(白) 腐乳又称豆腐乳，是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料先制成豆腐胚，再利用毛霉接种在豆腐胚上经发酵制成的。豆腐乳种类较多，口味鲜美，有除腥解腻的作用，适于佐餐或作调... 详细介绍 更多美食
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腐乳炒空心菜的做法

1.空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用；
2.白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀备用；
3.锅中倒油烧热，放入蒜蓉（大蒜捣碎）炒香，加入空心菜炒匀；
4.再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可。

腐乳炒空心菜的营养成分

• 能量 112.1千卡
• 蛋白质 12.5克
• 脂肪 4.72克
• 碳水化合物 17.16克
• 叶酸 236.7微克
• 膳食纤维 12.56克
• 维生素A 869.5微克
• 维生素B6 0.24毫克
• 维生素C 15.7毫克
• 维生素E 4.61毫克
• 胡萝卜素 5210微克
• 核黄素 0.18毫克
• 硫胺素 0.11毫克
• 烟酸 1.22毫克
• 钙 379.4毫克
• 磷 159.7毫克
• 钾 984.2毫克
• 钠 1554.76毫克
• 碘 1.2微克
• 镁 177.6毫克
• 铁 5.02毫克
• 锌 1.24毫克
• 硒 1.06微克
• 铜 0.25毫克
• 锰 1.93毫克