柑橘总汇果酱的食谱营养
橙子 Oranges橙子为芸香科植物香橙的果实。产于我国江苏、浙江、安徽、江西、湖北、四川等地。每年10月间果实成熟时采收。剥皮取瓤囊鲜用。橙子颜色鲜艳,酸甜可口,外... 详细介绍 更多美食 | |
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柑橘总汇果酱的做法
1.将柳橙皮用盐搓揉表面以去除腊质,洗净擦干后,放入滚水中煮10分钟;2.取出泡凉,用刀切除白色部分,再切碎备用;
3.柳橙、柑橘、葡萄柚果肉剥小片后撕除白色橘络与薄膜,去籽后放入果汁机中打碎;
4.水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;
5.捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;
6.加入橙皮、果肉碎用小火续煮;
7.熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;
8.用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。
柑橘总汇果酱的食物相克
橙子 橙子忌与槟榔同食。柑橘总汇果酱的营养成分
- 能量 1255千卡
- 蛋白质 5克
- 脂肪 2克
- 碳水化合物 307.6克
- 膳食纤维 4.4克
- 维生素A 444微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 198毫克
- 维生素E 2.96毫克
- 胡萝卜素 2100微克
- 核黄素 0.69毫克
- 硫胺素 0.66毫克
- 烟酸 8.1毫克
- 钙 152毫克
- 磷 114毫克
- 钾 746毫克
- 钠 19.2毫克
- 碘 1.8微克
- 镁 68毫克
- 铁 1.4毫克
- 锌 0.64毫克
- 硒 1.22微克
- 铜 0.14毫克
- 锰 0.38毫克