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蛤肉合饼

蛤肉合饼

类别 快餐/主食

工艺 生煎 口味 家常味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 肉馅鲜香,汤汁味美。


主料 小麦面粉250克

辅料 蛤蜊200克 韭菜200克 猪肉(肥瘦)150克 鸡蛋150克

调料 4克 3克 胡椒粉2克 植物油30克

指数 推荐指数 7 营养指数 9 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蛤肉合饼的食谱营养

小麦面粉 小麦面粉 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类:(1)等级粉:按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;(2)... 详细介绍 更多美食
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蛤肉合饼的做法

1.将猪肉剁碎成末,姜切成末,韭菜切成末,蛤蜊肉剁碎,猪肉末用油炒香,以上料放入盆中,加入韭菜末、食油、盐、姜末、胡椒粉及生鸡蛋拌匀成馅。
2.面粉和好,饧半小时,将面团擀成圆形合饼,直至面、馅做完。
3.取平底锅放入火上烧热,将合饼放入锅内,用小火烙熟即成。

蛤肉合饼的食物相克

蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

蛤肉合饼的营养成分

  • 能量 1817.28千卡
  • 蛋白质 104.04克
  • 脂肪 78.02克
  • 碳水化合物 201.6克
  • 叶酸 357.19微克
  • 膳食纤维 16克
  • 胆固醇 1309.5毫克
  • 维生素A 953.32微克
  • 维生素B6 0.58毫克
  • 维生素C 4.16毫克
  • 维生素E 10.04毫克
  • 胡萝卜素 3200微克
  • 核黄素 1.13毫克
  • 硫胺素 1.75毫克
  • 烟酸 15.11毫克
  • 526.28毫克
  • 1205.94毫克
  • 1789.3毫克
  • 2337.12毫克
  • 48.21微克
  • 372.38毫克
  • 30.37毫克
  • 10.55毫克
  • 169.5微克
  • 0.8毫克
  • 1.81毫克