龟羊汤的食谱营养
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龟羊汤的做法
1.将龟肉用沸水烫一下,刮去表面黑膜,剔去脚爪,洗净;羊肉刮洗干净。2.将龟肉、羊肉随冷水下锅,煮开2分钟,去掉腥味,捞出,再用清水洗净,然后均切成方块。
3.党参、枸杞、制附片、当归用水洗净。
4.锅置旺火上,放入熟猪油,烧至八成热时,下龟内,羊肉煸炒,烹入料酒,继续煸炒,炒干水分,然后放入沙锅内。
5.再放入冰糖、党参、制附片、当归、葱段、姜片,加清水750毫升,先用旺火烧开,再移至小火上炖至九成烂,然后放入枸杞子,继续炖10分钟左右,离火,去掉姜、葱、当归,放入味精、胡椒粉即成。
龟羊汤健康提示
1. 滋阴补血,补肾壮阳。2. 适用于腰膝酸软、面色无光、须发早白、畏寒、尿清长以及心烦口渴等阴阳俱虚者。
3. 健康人食用更能防病强身,精力充沛。
龟羊汤的食物相克
党参 不宜与藜芦同用。龟羊汤的营养成分
- 能量 310.97千卡
- 蛋白质 22.68克
- 脂肪 19.13克
- 碳水化合物 13.44克
- 叶酸 0.78微克
- 膳食纤维 2.26克
- 胆固醇 73.95毫克
- 维生素A 180.01微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 5.19毫克
- 维生素E 1.3毫克
- 胡萝卜素 989.8微克
- 核黄素 0.22毫克
- 硫胺素 0.2毫克
- 烟酸 5.74毫克
- 钙 32.41毫克
- 磷 222.48毫克
- 钾 474.33毫克
- 钠 178.68毫克
- 碘 7.84微克
- 镁 37.82毫克
- 铁 4.78毫克
- 锌 6.33毫克
- 硒 8.64微克
- 铜 0.25毫克
- 锰 0.39毫克