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桂圆莲子羹_美食大全


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桂圆莲子羹

桂圆莲子羹

类别 冬季养生食谱 小儿遗尿食谱 夜尿多食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱

工艺 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 桂圆肉100克 莲子200克

调料 冰糖100克 白砂糖50克 淀粉(玉米)20克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

桂圆莲子羹的食谱营养

桂圆肉 桂圆肉 桂圆是无患子科植物龙眼的假种皮。主产于福建、广东、广西、四川等地,此外台湾、云南和贵州南部也有出产。其中福建产量占全国总产量的50%。桂圆因其种圆黑光泽,种脐突... 详细介绍 更多美食
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莲子 莲子 莲子为睡莲科植物莲成熟的种子,是常见的滋补之品,有很好的滋补作用,一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹,或用它制作过八宝粥;古人认为经常服食,百病可祛,因它“... 详细介绍 更多美食
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桂圆莲子羹的做法

1.将桂圆肉加入冷水中洗净,块大的撕成两半,捞出,沥干水分;
2.鲜莲子剥去绿皮,嫩皮,去莲心,洗净;
3.莲子放在沸水锅中汆透,捞出倒入冷水中;
4.锅内加入适量冷水,加入白糖和冰糖,烧沸;
5.撇去浮沫,把桂圆肉和莲子放入锅内,用湿淀粉勾稀芡;
6.烧沸以后盛入大碗中即成。

桂圆莲子羹的营养成分

  • 能量 1667千卡
  • 蛋白质 39.24克
  • 脂肪 5.02克
  • 碳水化合物 374.15克
  • 叶酸 176.8微克
  • 膳食纤维 8.02克
  • 维生素C 37毫克
  • 维生素E 5.42毫克
  • 核黄素 1.23毫克
  • 硫胺素 0.4毫克
  • 烟酸 17.52毫克
  • 269.6毫克
  • 1229毫克
  • 1826.1毫克
  • 21.66毫克
  • 543.7毫克
  • 13.6毫克
  • 6.47毫克
  • 10.14微克
  • 3.37毫克
  • 16.94毫克