锅塌白菜盒_美食大全
锅塌白菜盒的食谱营养
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锅塌白菜盒的做法
1.将白菜叶洗净，用开水烫一下捞出，摊开晾凉；2.将鸡蛋打开，与面粉搅拌成鸡蛋糊备用；
3.将猪肉馅放入碗内，加酱油、精盐、味精、葱姜末，搅拌均匀制成馅备用；
4.将大白菜叶用干净纱布控干水分，一半摊开；
5.把和好的馅均匀的抹在上面，另一半白菜叶将肉馅盖上；
6.切成12块即成白菜盒生坯；
7.炒锅加热后放油，把白菜盒生坯沾匀鸡蛋糊；
8.逐个码入炒锅内，用中火将菜盒两面煎成金黄色；
9.放入少许鲜汤，加入精盐、味精、香菜梗段；
10.用小火将汤汁焖尽即可出锅装盘。
锅塌白菜盒的食物相克
鸡蛋黄粉 鸡蛋黄粉不能与白糖、豆浆、兔肉同食。锅塌白菜盒的营养成分
- 能量 1549.91千卡
- 蛋白质 90.2克
- 脂肪 94.28克
- 碳水化合物 88.46克
- 叶酸 55.54微克
- 膳食纤维 3.38克
- 胆固醇 1530毫克
- 维生素A 429.6微克
- 维生素B6 0.04毫克
- 维生素C 49.25毫克
- 维生素E 32.58毫克
- 胡萝卜素 249.7微克
- 核黄素 0.61毫克
- 硫胺素 0.44毫克
- 烟酸 9.26毫克
- 钙 253.03毫克
- 磷 997.93毫克
- 钾 905.19毫克
- 钠 5343.2毫克
- 碘 1.76微克
- 镁 109.97毫克
- 铁 14.22毫克
- 锌 11.07毫克
- 硒 32.3微克
- 铜 0.55毫克
- 锰 1.08毫克
