核桃仁豌豆羹_美食大全
核桃仁豌豆羹的食谱营养
 |
豌豆 豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培，... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 烩虾仁 罐焖牛肉 什锦炒饭 桃花桂鱼 青豆炒虾仁 冰糖莲子 芦荟玉米粒 |
 |
核桃 Walnut(Juglans regia)核桃与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四大干果”；既可以生食、炒食，也可以榨油。核桃仁即核桃中剥出来的仁，主要产于河北、山... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 糖霜桃仁 百果蜜糕 枣泥桃酥 端阳豆糕 八宝莲子粥 核桃羹 核桃片 |
核桃仁豌豆羹的做法
1.豌豆放入锅内煮熟，待煮烂后，捣成浆泥状；2.核桃仁去皮用油炸透，捞出剁成细末，备用；
3.锅内加入适量清水煮沸，加入白糖适量和豌豆泥捣匀煮沸，加入藕粉勾成稀糊状；
4.撒上核桃仁末即可食用。
核桃仁豌豆羹的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。核桃仁豌豆羹的营养成分
- 能量 2416千卡
- 蛋白质 55.85克
- 脂肪 147.75克
- 碳水化合物 247.15克
- 叶酸 463微克
- 膳食纤维 31.3克
- 维生素A 105微克
- 维生素C 37.5毫克
- 维生素E 111.05毫克
- 胡萝卜素 625微克
- 核黄素 0.58毫克
- 硫胺素 1.45毫克
- 烟酸 8.2毫克
- 钙 216.5毫克
- 磷 1065毫克
- 钾 1815毫克
- 钠 24.8毫克
- 碘 28.25微克
- 镁 439毫克
- 铁 20.55毫克
- 锌 8.78毫克
- 硒 16.95微克
- 铜 3.62毫克
- 锰 10.46毫克
