红白豆腐羹_美食大全
红白豆腐羹的食谱营养
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红白豆腐羹的做法
1.嫩白豆腐切成块，放入开水中氽烫一下；2.青豆粒焯水烫透，捞出，沥干水分备用；
3.胡萝卜去皮，切成豆腐块大小的块；
4.白萝卜去皮，切成青豆粒大小的粒；
5.锅内加入适量冷水，烧沸后投入胡萝卜块，煮至熟透；
6.加入嫩豆腐块稍煮片刻，倒入碟中；
7.另取一锅，加入清汤烧沸，加入嫩豆腐块、胡萝卜块、白萝卜粒、青豆粒，调入盐、味精、白糖，烧透入味；
8.用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油即可。
红白豆腐羹的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。红白豆腐羹的营养成分
- 能量 378.28千卡
- 蛋白质 26.91克
- 脂肪 16.82克
- 碳水化合物 39.21克
- 叶酸 57.85微克
- 膳食纤维 9.36克
- 维生素A 410.3微克
- 维生素B6 0.08毫克
- 维生素C 8.6毫克
- 维生素E 13.92毫克
- 胡萝卜素 2462微克
- 核黄素 0.14毫克
- 硫胺素 0.32毫克
- 烟酸 3.44毫克
- 钙 292.74毫克
- 磷 330.3毫克
- 钾 703.52毫克
- 钠 915.89毫克
- 镁 127.37毫克
- 铁 6.99毫克
- 锌 2.4毫克
- 硒 5.13微克
- 铜 6.75毫克
- 锰 1.32毫克
