红烧带鱼_美食大全

红烧带鱼

工艺红烧口味咸鲜味食用早餐、中餐

口感鱼肉细嫩，咸鲜适口。

主料带鱼500克

指数推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

红烧带鱼的食谱营养

	带鱼带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。体表银灰度色，无鳞，但表面有一层银粉，侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端，背鳍极长，... 详细介绍更多美食
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红烧带鱼的做法

1.将带鱼洗净，切成5厘米长的段。葱，姜，蒜切片。
2.锅中放油烧热，下入鱼，炸至两面呈浅黄色时捞出。
3.锅中余油倒出，留油少许，下入葱、姜、蒜稍炒，加入料酒、酱油、白糖、醋、精盐、味精，倒水(以没过鱼为度)，随即把鱼放入锅中，烧开，转小火慢炖，待鱼熟透，盛入盘中，汤汁收稠，浇在鱼上即成。

红烧带鱼制作提示

1.此菜可配食白米饭。
2.因有过油炸制过程，需准备植物油500克。

红烧带鱼的食物相克

带鱼带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。

红烧带鱼的营养成分