红枣煨肘_美食大全

红枣煨肘

工艺煨口味甜味食用可单食或佐餐。

主料猪肘1000克

调料

指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0

红枣煨肘的食谱营养

	猪肘猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肘分为前肘、后肘... 详细介绍更多美食
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红枣煨肘的做法

1.将猪肘以常法处理；
2.红枣洗净；
3.冰糖取30克炒成深黄色糖汁；
4.在沙锅底上垫几块猪骨，掺汤1500毫升，放入猪肘烧开；
5.打去浮沫，再将红枣、冰糖汁及其余冰糖放入，用微火慢慢煨；
6.待猪肘煨至熟烂、粘稠、汁浓即成。

红枣煨肘健康提示

1. 补脾益胃，滋阴养血。
2. 适用于脾胃虚弱、阴虚血虚。血小板减少者尤为适宜。
3. 健康人食用更能防病强身。

红枣煨肘的食物相克

猪肘猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

红枣煨肘的营养成分