当前位置:在线查询网 > 美食大全 > 红焖羊肉(一)

红焖羊肉(一)_美食大全


粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容:

请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后,点查询按钮即可
红焖羊肉(一)

红焖羊肉(一)

类别 私家菜 冬季养生食谱 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱

工艺 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 香、肥、软、烂。


主料 羊肉(熟)175克

调料 植物油50克 大葱5克 大蒜(白皮)5克 3克 酱油3克 黄酒3克 味精3克 甜面酱4克 白砂糖4克 淀粉(豌豆)20克 八角3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

红焖羊肉(一)的食谱营养

羊肉(熟) 羊肉(熟) 羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 羊肉番茄汤 大头菜粥 糊辣汤 扒三样 八宝羊肉 砂锅杂碎 煎羊肉条

红焖羊肉(一)的做法

1.先把羊肉切成坡刀片。
2.炒勺里放500克油,上火加热,将肉倒入一冲捞出。
3.炒勺里留少量油,放入葱、姜、蒜和甜面酱稍炒,加入酱油、绍酒、白糖、添一手勺鸡汤,放上肉、味精,用微火爆透,勾入流水粉芡,点明油出勺即成。

红焖羊肉(一)的营养成分

  • 能量 495.83千卡
  • 蛋白质 42.82克
  • 脂肪 24.39克
  • 碳水化合物 27.48克
  • 叶酸 0.68微克
  • 膳食纤维 1.67克
  • 胆固醇 154毫克
  • 维生素A 33.55微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 0.62毫克
  • 维生素E 0.75毫克
  • 胡萝卜素 12.2微克
  • 核黄素 0.37毫克
  • 硫胺素 0.03毫克
  • 烟酸 6.76毫克
  • 38.86毫克
  • 260毫克
  • 491.13毫克
  • 1218.56毫克
  • 0.46微克
  • 44.01毫克
  • 4.47毫克
  • 3.99毫克
  • 14.81微克
  • 0.21毫克
  • 0.59毫克