花雕基围虾的食谱营养
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基围虾 基围虾属浅海海水虾,原产于广东、福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐;虾的吃法多样... 详细介绍 更多美食 |
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花雕基围虾的做法
1.将鲜活虾放在下班缸或者瓷器内,倒入花雕酒浸泡约5分钟;2.将炒锅置火上,下入上汤,汤开后放进基围虾,将其煮熟装盘,把湿淀粉及冬菇丝放入汤中煮透,捞出拌在盘边即成;
3.用葱,姜丝,生油调味。
花雕基围虾的食物相克
基围虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。花雕基围虾的营养成分
- 能量 1382.4千卡
- 蛋白质 184.43克
- 脂肪 34.44克
- 碳水化合物 87.38克
- 叶酸 26.75微克
- 膳食纤维 3.67克
- 胆固醇 1810毫克
- 维生素A 8.3微克
- 维生素B6 0.08毫克
- 维生素C 2.4毫克
- 维生素E 25.31毫克
- 胡萝卜素 49微克
- 核黄素 0.77毫克
- 硫胺素 0.25毫克
- 烟酸 30.53毫克
- 钙 883.1毫克
- 磷 1442.5毫克
- 钾 2603.7毫克
- 钠 1731.99毫克
- 镁 473.8毫克
- 铁 24.37毫克
- 锌 12.54毫克
- 硒 400.15微克
- 铜 5.14毫克
- 锰 1.26毫克