鸡腿菇烧蹄筋_美食大全
鸡腿菇烧蹄筋
类别 减肥瘦身食谱 私家菜 美容养颜食谱 高脂血症食谱 高血压食谱调料 大蒜（白皮）10克 鸡油5克 植物油15克 盐3克 胡椒粉2克 味精2克 料酒5克 淀粉(蚕豆)5克 姜5克 大葱10克
鸡腿菇烧蹄筋的食谱营养
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鸡腿菇烧蹄筋的做法
1.锅置中火上，放入植物油、姜块、葱段炒出香味，倒入400毫升高汤，烧沸后，加入猪蹄筋，用小火焖2分钟，捞出。2.鸡腿菇洗净后，对切成两半。蒜洗净，去两端修平整，同时下入沸水锅中煮2分钟到断生，捞出，放入清水中漂冷。
3.锅置旺火上，倒入高汤，先放入精盐、料酒、胡椒粉、味精，后下蹄筋、鸡腿菇、蒜，浇淋入味后，用水淀粉收汁，淋化鸡油推匀，装入盘中即成。
鸡腿菇烧蹄筋健康提示
此菜具有减肥美容，降血脂，降血糖的作用。鸡腿菇烧蹄筋的营养成分
- 能量 927.5千卡
- 蛋白质 169.59克
- 脂肪 7.73克
- 碳水化合物 63.99克
- 叶酸 353.12微克
- 膳食纤维 19.36克
- 胆固醇 316毫克
- 维生素A 3.2微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 1.2毫克
- 维生素E 5.52毫克
- 胡萝卜素 19.1微克
- 核黄素 2.16毫克
- 硫胺素 0.2毫克
- 烟酸 36.78毫克
- 钙 85.05毫克
- 磷 944.42毫克
- 钾 4297.03毫克
- 钠 2127.33毫克
- 碘 0.16微克
- 镁 144.06毫克
- 铁 15.9毫克
- 锌 13.32毫克
- 硒 57.06微克
- 铜 1.61毫克
- 锰 1.06毫克
