煎焗瓤明虾的食谱营养
明虾 虾主要分为淡水虾和海水虾,对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾;明虾,节肢动物,身体长15-20厘米,甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。过去市场上常成... 详细介绍 更多美食 | |
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煎焗瓤明虾的做法
1.猪肉剁细成馅备用;2.将每只剪净明虾从肚部切开两边,不可切断,用淀粉涂匀肚内,瓤入猪肉馅30克,抹上鸡蛋,拍上面包屑;
3.将炒锅内猪油烧热,用文火半煮炸明虾至金黄色,熟后捞起淋油;
4.将炒锅烧热,放入煎好的瓤明虾,加入已用碗调好的汁,白糖、黄酒,香油炒匀,取起,每只切开两件,上碟便成。
煎焗瓤明虾制作提示
因为明虾需要炸制,所以要备猪油500克,实耗约125克。煎焗瓤明虾的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。煎焗瓤明虾的营养成分
- 能量 3347.68千卡
- 蛋白质 141.16克
- 脂肪 259.4克
- 碳水化合物 126.8克
- 叶酸 69.64微克
- 膳食纤维 0.22克
- 胆固醇 2286.75毫克
- 维生素A 204.75微克
- 维生素E 21.27毫克
- 核黄素 0.93毫克
- 硫胺素 0.94毫克
- 烟酸 36.1毫克
- 钙 532.98毫克
- 磷 1802.23毫克
- 钾 2227.78毫克
- 钠 1494.37毫克
- 碘 13.6微克
- 镁 241.4毫克
- 铁 11.02毫克
- 锌 28.34毫克
- 硒 196.12微克
- 铜 0.82毫克
- 锰 0.27毫克