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椒麻腰片

类别 川菜 接触化学毒素人员食谱 壮腰健肾食谱 肾调养食谱 自汗盗汗食谱

工艺 抓炒 口味 麻辣味 食用 中餐、晚餐

口感 嫩适口，麻辣味浓。

主料 猪腰子600克

辅料 生菜（团叶）150克

调料 大葱8克 姜4克 花椒8克 酱油4克 盐5克 味精3克 辣椒油8克 香油5克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6

椒麻腰片的食谱营养

	猪腰子 猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。... 详细介绍 更多美食
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椒麻腰片的做法

1.将猪腰子切除腰臊，漂洗干净，改刀呈蓑衣状，焯水后放入凉水漂洗备用。
2.将花椒粒剁成碎末状，放入烧热的红油、麻油中，再加入调料拌匀成麻辣汁。
3.用生菜衬盘，码上腰花，撒上葱花，淋麻辣汁即成。

椒麻腰片的营养成分

• 能量 666.08千卡
• 蛋白质 99.04克
• 脂肪 25.16克
• 碳水化合物 14.16克
• 叶酸 103.76微克
• 膳食纤维 3.5克
• 胆固醇 2580毫克
• 维生素A 330.88微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 30.4毫克
• 维生素E 10.67毫克
• 胡萝卜素 581.52微克
• 核黄素 7.27毫克
• 硫胺素 1.16毫克
• 烟酸 0.58毫克
• 钙 240.98毫克
• 磷 1323.3毫克
• 钾 1503.22毫克
• 钠 3370.94毫克
• 碘 0.1微克
• 镁 193.97毫克
• 铁 3.62毫克
• 锌 19.81毫克
• 硒 946.1微克
• 铜 0.4毫克
• 锰 0.79毫克