韭菜炒银鱼_美食大全
韭菜炒银鱼的食谱营养
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银鱼 银鱼（White Bait）是指鲱鱼苗或小鲱鱼，这种小型的银鱼通常是在地中海及大西洋捕获。全年都有供应，但春夏两季时肉质最肥美。生鲜或冷冻鱼都有卖。白色稍透明，... 详细介绍 更多美食 |
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韭菜 韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，尤以东北所产者品质较佳。非菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较... 详细介绍 更多美食 |
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韭菜炒银鱼的做法
1.将银鱼去头，洗净，沥干水分，，放入碗中，加料酒、精盐、味精拌匀。2.韭菜择好洗净，切成长5厘米的段。
3.炒锅上火烧热，放入植物油，烧至六成热时，倒入银鱼，烹入料酒，放入韭菜、精盐、味精，炒匀即成。
韭菜炒银鱼健康提示
此菜具有补虚健脾，益气，和胃暖中，活血，散瘀，瘦身驻颜的作用。韭菜炒银鱼的营养成分
- 能量 182.36千卡
- 蛋白质 27.6克
- 脂肪 5.6克
- 碳水化合物 18.53克
- 叶酸 244.8微克
- 膳食纤维 13.2克
- 胆固醇 361毫克
- 维生素A 1064微克
- 维生素B6 0.8毫克
- 维生素C 8毫克
- 维生素E 4.14毫克
- 胡萝卜素 6384微克
- 核黄素 0.25毫克
- 硫胺素 0.19毫克
- 烟酸 3.65毫克
- 钙 224.66毫克
- 磷 202.08毫克
- 钾 1210.5毫克
- 钠 1374.33毫克
- 镁 121.2毫克
- 铁 3.75毫克
- 锌 1.17毫克
- 硒 14.91微克
- 铜 0.21毫克
- 锰 0.93毫克
