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辣烧豆腐条

类别 私家菜 骨质疏松食谱 更年期食谱

工艺 锅烧 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 咸辣可口，香味浓厚。

主料 豆腐(北)300克

调料 色拉油40克 大葱5克 料酒5克 酱油5克 白砂糖5克 辣椒油5克 淀粉(豌豆)3克 姜5克 盐2克 味精1克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6

辣烧豆腐条的食谱营养

	豆腐(北) 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食
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辣烧豆腐条的做法

1.豆腐切成适当的条，用开水焯一下，捞出控水后，用热油炸成浅黄色；葱、姜均切丝；淀粉加水适量调匀成水淀粉约5克，备用。
2.色拉油烧热，加入葱丝、姜丝炝锅，烹入料酒、酱油，再加入白糖、精盐、辣椒油、豆腐条翻炒，收成汁时加入味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。

辣烧豆腐条制作提示

因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。

辣烧豆腐条的营养成分

• 能量 776.86千卡
• 蛋白质 28.44克
• 脂肪 69.23克
• 碳水化合物 18.24克
• 叶酸 120.15微克
• 膳食纤维 8.67克
• 维生素A 18.85微克
• 维生素B6 0.16毫克
• 维生素C 0.35毫克
• 维生素E 58.25毫克
• 胡萝卜素 113.2微克
• 核黄素 0.07毫克
• 硫胺素 0.19毫克
• 烟酸 0.49毫克
• 钙 325.76毫克
• 磷 349.44毫克
• 钾 358.46毫克
• 钠 1179.64毫克
• 碘 0.12微克
• 镁 200.18毫克
• 铁 5.3毫克
• 锌 2.84毫克
• 硒 7.52微克
• 铜 0.2毫克
• 锰 0.47毫克