辣味酱凤爪_美食大全

辣味酱凤爪

工艺煮口味咸甜味食用中餐、晚餐

主料鸡爪50克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 4

辣味酱凤爪的食谱营养

	鸡爪鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：泡椒凤爪金爪炖银肺花生红枣凤爪汤糟卤凤爪红卤鸡爪卤凤爪花生仁凤爪煲

辣味酱凤爪的做法

1.将肉鸡爪收拾干净，放入开水中焯一下，捞出；
2.将锅置于中火上，倒入植物油烧热，加入豆瓣酱，煸炒出香味，再放入葱段、姜片、酱油、料酒、大料和陈皮，倒入清水烧开；
3.把肉鸡爪、精盐、白糖、味精和胡椒粉放进锅内；
4.烧开后，改用小火慢煮，待肉爪煮熟，捞出晾凉即可。

辣味酱凤爪的营养成分