粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

老姜炖白萝卜

类别 私家菜 健脾开胃食谱 水肿食谱 利尿食谱 消化不良食谱

工艺 原炖 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 姜味辛，萝卜味辛甜。

主料 白萝卜1000克

调料 色拉油50克 盐8克 味精4克 酱油5克 八角5克 姜50克 大葱10克 辣椒油15克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6

老姜炖白萝卜的食谱营养

	白萝卜 White Radish白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。萝卜一、二年生草本。根肉质，长圆形、球... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 红白豆腐羹 北京泡菜 白果大肠煲 奶汤炖萝卜汤 滋补鲫鱼煲 萝卜连锅汤 奶汤素烩

老姜炖白萝卜的做法

1.将白萝卜洗净，切成1厘米见方的丁备用；老姜切片；葱切花。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，下入姜片煸香，加入清汤1000毫升、萝卜丁、精盐、味精、酱油、八角，盖上盖，烧开后改用文火煨至萝卜软烂时起锅。
3.起锅时淋辣椒油，撒葱花即成。

老姜炖白萝卜制作提示

大料又称八角

老姜炖白萝卜的食物相克

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。

老姜炖白萝卜的营养成分

• 能量 840.92千卡
• 蛋白质 11.88克
• 脂肪 66.47克
• 碳水化合物 61.22克
• 叶酸 272.9微克
• 膳食纤维 13.75克
• 维生素A 51.15微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 212.3毫克
• 维生素E 58.2毫克
• 胡萝卜素 327.9微克
• 核黄素 0.34毫克
• 硫胺素 0.23毫克
• 烟酸 3.59毫克
• 钙 391.41毫克
• 磷 288.56毫克
• 钾 1916.73毫克
• 钠 4387.16毫克
• 碘 0.12微克
• 镁 195.24毫克
• 铁 6.83毫克
• 锌 3.97毫克
• 硒 6.74微克
• 铜 0.52毫克
• 锰 3.01毫克