凉拌豇豆_美食大全

凉拌豇豆

工艺拌口味清香味食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感豇豆嫩绿，清香爽口。

主料豇豆250克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 6 养颜指数 5 麻辣指数 0

凉拌豇豆的食谱营养

	豇豆豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。豇豆为豆科豇豆属长形豆荚... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：干煸豇豆烧豇豆干豇豆烧肉豇豆烧肉豆角炒肉松鱼香豇豆干豇豆煮肉

凉拌豇豆的做法

1.将豇豆洗净，切成3厘米长的小段，置于碗内；大蒜去皮切成蒜末备用。
2.锅里放清水烧沸，下入豇豆段，焯熟，捞出放入盘内。
3.加上蒜末、醋、香油、盐、味精，拌匀即成。

凉拌豇豆制作提示

此菜主料中的豌豆若选用嫩豇豆，做出的拌菜将更加脆爽清香。

凉拌豇豆健康提示

中医认为豇豆有健脾补肾之功。对于腹泻、痢疾、食积、呕吐、糖尿病等有食疗作用。

凉拌豇豆的营养成分