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绿豆芽炒韭菜_美食大全


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绿豆芽炒韭菜

绿豆芽炒韭菜

类别 京菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱

工艺 滑炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

口感 白绿分明,脆嫩清鲜,咸香适口。


主料 绿豆芽200克 韭菜100克

调料 淀粉(豌豆)5克 料酒10克 4克 味精2克 花生油30克 10克 3克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 4 麻辣指数 0

绿豆芽炒韭菜的食谱营养

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绿豆芽炒韭菜的做法

1.将绿豆芽洗净,沥去水;
2.韭菜洗净,切成3厘米长的段;
3.锅内加油烧热,放入姜(切)丝炝锅;
4.放入绿豆芽,烹入料酒,用旺火快速翻炒;
5.再放入韭菜段,撒入盐、味精炒匀;
6.烹入醋,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,出锅装盘即成。

绿豆芽炒韭菜的营养成分

  • 能量 341.14千卡
  • 蛋白质 6.82克
  • 脂肪 30.64克
  • 碳水化合物 15.66克
  • 叶酸 73.75微克
  • 膳食纤维 6.18克
  • 维生素A 272.8微克
  • 维生素B6 0.26毫克
  • 维生素C 10.4毫克
  • 维生素E 13.19毫克
  • 胡萝卜素 1635微克
  • 核黄素 0.09毫克
  • 硫胺素 0.08毫克
  • 烟酸 1.69毫克
  • 81.89毫克
  • 93.46毫克
  • 350.62毫克
  • 1803.61毫克
  • 0.4微克
  • 65.81毫克
  • 2.64毫克
  • 0.89毫克
  • 2.06微克
  • 0.22毫克
  • 0.86毫克