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米醋萝卜菜

类别 清热解毒食谱 感冒食谱 便秘食谱 高脂血症食谱 肝调养食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱

工艺 腌 口味 酸咸味 食用 佐餐食用，每日2次。

主料 白萝卜250克

调料 醋30克 花椒1克 盐2克 香油1克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 8 养颜指数 5 麻辣指数 0

米醋萝卜菜的食谱营养

	白萝卜 White Radish白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。萝卜一、二年生草本。根肉质，长圆形、球... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 红白豆腐羹 北京泡菜 白果大肠煲 老姜炖白萝卜 奶汤炖萝卜汤 滋补鲫鱼煲 萝卜连锅汤

米醋萝卜菜的做法

1.将萝卜洗净，切成小的薄片
2.放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时即可；
3.食用时淋香油。

米醋萝卜菜健康提示

1. 萝卜味甘、辛，入肺、胃、大肠经，可以顺气消食，止咳化痰，降燥生津，清凉止渴，散瘀解毒，通利二便，是不可多得的保健良药。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。近几年来，国内外研究发现，白萝卜可以降低血脂、软化血管、稳定血压，能够防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。国外不少国家对萝卜的应用与开发已取得不少成果，各种萝卜饮料异军突起。
2. 萝卜可炒、炖、腌制，食用方便。脾虚便溏、大便不成形、胃肠蠕动亢进的病人应该慎用，或加入少量生姜之后再食用。
3. 辛凉解表，消食解毒。
4. 用于治疗便秘、高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等，也可用于预防流行性感冒。

米醋萝卜菜的食物相克

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。

米醋萝卜菜的营养成分

• 能量 73.36千卡
• 蛋白质 2.95克
• 脂肪 1.43克
• 碳水化合物 14.64克
• 叶酸 67.52微克
• 膳食纤维 2.79克
• 维生素A 7.73微克
• 维生素C 52.5毫克
• 维生素E 3.02毫克
• 胡萝卜素 51.4微克
• 核黄素 0.09毫克
• 硫胺素 0.06毫克
• 烟酸 1.19毫克
• 钙 101.93毫克
• 磷 94.49毫克
• 钾 540.12毫克
• 钠 1019.83毫克
• 镁 45.05毫克
• 铁 3.16毫克
• 锌 1.15毫克
• 硒 2.29微克
• 铜 0.12毫克
• 锰 1.16毫克