木瓜鲤鱼煲_美食大全

木瓜鲤鱼煲

工艺煮口味果汁味食用早餐、中餐、晚餐

主料鲤鱼600克

调料姜5克黄酒15克盐3克味精1克植物油50克

指数推荐指数 8 营养指数 9 难易指数 5 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

木瓜鲤鱼煲的食谱营养

	鲤鱼鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚，肉质细嫩。产于我国各地淡水河湖、池塘。一年四季均产，但以2-3月产的最肥。鲤鱼呈柳叶形，背略隆起，嘴上有须，鳞片大且紧，... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：红烧塘鲤鱼家常臊子鱼荷包鱼奶汤锅子鱼红枣黑豆炖鲤鱼豆瓣活鲤豆腐鲤鱼

木瓜鲤鱼煲的做法

1.将鲤鱼刮鳞、去鳃，开膛去内脏洗净，沥干水分；
2.木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块；
3.红枣洗净去核待用；
4.锅内倒油烧至六成热，放入姜片煸香，放入鲤鱼煎至两面微黄断火；
5.沙锅内倒适量清汤，大火烧开，放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒，开锅后；
6.改转小火煲2小时，加盐、味精即可。

木瓜鲤鱼煲制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

木瓜鲤鱼煲的食物相克

鲤鱼鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

木瓜鲤鱼煲的营养成分