南瓜红枣排骨汤的食谱营养
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南瓜红枣排骨汤的做法
1.南瓜去皮去核,洗净切厚块;2.排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净
3.红枣洗净,去核;
4.江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸软,约需一小时;
5.水11杯或适量放入煲内煲滚,放入排骨,江瑶柱,南瓜,红枣,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
南瓜红枣排骨汤健康提示
补中益气,健筋骨。南瓜性味甘温,补中益气,红枣能补脾和胃,益气生津,排骨能补联阳益通髓,有滋阴调燥之功,江瑶柱有补肝肾,温五脏之功。
南瓜红枣排骨汤的营养成分
- 能量 1805.23千卡
- 蛋白质 113.54克
- 脂肪 103.82克
- 碳水化合物 114.98克
- 叶酸 149.1微克
- 膳食纤维 11.88克
- 胆固醇 912毫克
- 维生素A 1101.59微克
- 维生素C 70.12毫克
- 维生素E 3.45毫克
- 胡萝卜素 6245.1微克
- 核黄素 1.24毫克
- 硫胺素 4.25毫克
- 烟酸 30.85毫克
- 钙 236.72毫克
- 磷 970.75毫克
- 钾 3160.52毫克
- 钠 1490.68毫克
- 镁 204.88毫克
- 铁 10.57毫克
- 锌 11.51毫克
- 硒 74.87微克
- 铜 1.11毫克
- 锰 1.41毫克