清拌黄瓜_美食大全

清拌黄瓜

工艺拌口味酸辣味食用早餐、中餐、晚餐

口感酸美可口，伴有麻辣香味。

主料黄瓜300克

指数推荐指数 8 营养指数 6 难易指数 9 时间指数 8 减肥指数 7 养颜指数 4 麻辣指数 1

清拌黄瓜的食谱营养

	黄瓜 Cucumber黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉朝张骞出使西域时带回来的。黄瓜根系分布浅，再生能力较弱。... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：黄瓜炒肉片酸辣海蜇拌合菜拌合菜白猪头肉黄瓜拌粉皮辣拌三丝

清拌黄瓜的做法

1.将黄瓜洗净、削皮，中间片开；
2.用刀背拍松，再切成一寸见方的斜块；
3.蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋，搅拌均匀，拌在黄瓜里；
4.将适量食用油倒入铁锅，烧至六成热；
5.放入花椒煸一下捞出；
6.把干红辣椒丝放在黄瓜上，将炼好的花椒油淋在上面；
7.将拌好的黄瓜装盘即可。

清拌黄瓜制作提示

1.一定要现做现吃；
2.黄瓜去皮后再制作，口味更好；
3.黄瓜拍松后再切块，更容易入味。

清拌黄瓜健康提示

1. 黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒减肥的功效；
2. 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的功效；
3. 宜和木耳同吃，木耳也具有滋补强壮、和血的作用，可以平衡营养。

清拌黄瓜的营养成分